Na začátku byla jen touha po domácím pečivu. Z placatých, hutných, mokrých, kyselých a jinak "nemocných" chlebů se v čase stala nadýchaná voňavá buchtička s křupavou kůrkou. Závislost na troubě, testování nových kombinací chutí a konečně pocit uspokojení z toho, co rodina dostává na stůl.